Qui sommes-nous?

Jeune entreprise agroalimentaire, fondée en 2021, qui se spécialise dans l’élevage de BREBIS LAITIÈRES. Située sur le terrain d’une ancienne école de rang à Saint-Étienne-des-Grès, d’où son nom de Vieille École, notre ferme se réclame aussi de la « vieille école » au sens figuré! Bâtie sur une terre à bois, défrichée de nos mains (et de nombreuses mains amies!), selon un modèle ancestral, construite par endroits avec nos arbres et assemblée à l’ancienne, elle est magnifique! Le savoir-faire de nos ancêtres et leurs techniques sont notre inspiration! Tirer profit d’un petit troupeau en valorisant au maximum ce qu’il peut nous donner est notre mission; le tout en collaboration avec d’autres entreprises locales qui savent mettre en valeur ce que nous produisons et nous être de précieux partenaires! 

La ferme bâtie sur la terre agricole derrière l'ancienne école.
 

 Photo de classe devant l'école, 1938.